Kapaklı tencere, 28 cm çap, 3.5 L kapasiteli, dökme demirden, Lava marka
Dökme demir, yavaş ısınan ancak bir kez ısıtıldığında ısıyı uzun süre çok iyi tutan bir malzemedir. Bu nedenle, pişirme kapları kızartma, yavaş pişirme veya fırında pişirme gibi çoğu pişirme tekniği için uygundur.
Özellikler:
Tencere duvarının kalınlığı 4 mm'dir. Ürünün içi, yağ ile pişirirken yapışmaz bir yüzey oluşumunu kolaylaştıran bir kat siyah emaye ile kaplanmıştır.
LAVA dökme demir pişirme kaplarının dış kaplaması için kullanılan malzeme olan camsı emaye, 750 - 850°C sıcaklıklarda cam tozunun püskürtülmesiyle elde edilir. Cam tozu, tencerenin yüzeyine yapışarak, ısıyı en iyi şekilde dağıtmaya da yardımcı olan koruyucu bir tabaka oluşturur.
Kapak düz ve iç kısımda küçük çıkıntılar vardır, bu sayede nemin içeride tutulması sağlanır. Bu özelliklerden dolayı, tencerenin içinde lezzetleri yoğunlaştıran ve pişirme işlemini kolaylaştıran bir "yağmur" etkisi gelişir.
Tabanın kalınlığı 5 mm'dir, bu da Lava pişirme kaplarının indüksiyonlu ocaklar dahil her türlü ocakta kullanılmasını mümkün kılar.
Mikrodalgada kullanmayın.