Kahve içmeyi seven ve sefasını evde sürmek isteyenlerin gözde eşyalarından birisi haline gelen ve son yıllarda oldukça popülerleşen French press, kullanım kolaylığı ve elektriksiz çalışma sistemi ile oldukça pratik bir eşya olarak karşımıza çıkmaktadır. Kolay demleme yöntemi ve bu yöntem sonucunda lezzetli kahveler sunan yapısı sebebiyle French press nasıl kullanılır sorusu, kimi zaman kahve içmeyenler tarafından dahi sohbet konusu edilmektedir. Fakat bilinmelidir ki, oldukça kolay bir kullanımı olsa da French press kullanırken kullanıcıların daha da lezzetli bir kahve yapabilmek adına dikkat edebilecekleri püf noktalar bulunmaktadır.
French Press Nedir?
French press, basit bir mekanizma ile kahve demlenebilen oldukça pratik, az yer kaplayan, elektrik gibi enerjilere ihtiyaç duymayan bir eşyadır. Genellikle cam veya paslanmaz çelikten üretilen bir gövdeye sahip olmakla birlikte, üst (kapak) kısmında filtreli bir pistona sahiptir.
Bu pistona bağlı filtreye konulan kahve çekirdekleri veya meyve/bitki çayları, sıcak suya doğrudan temas ederler. Üst kısmından aşağı doğru bastırılabilen piston kısmı ise, sıcak su ile filtre içerisindeki ham maddelerin birbirine temas ederken karışmasını, telve gibi unsurların dibe çökmesini ve yukarıda kalan suyun içmeye hazır hale gelmesini sağlar.
Kısaca, French press adı üzerinde itme kuvveti ile filtre içerisindeki malzemeleri suyla hızlıca karıştırır, bu sayede oldukça hızlı bir şekilde içeceğinizi hazır hale getirir.
French Press Nasıl Kullanılır?
French Press, daha önce bu aleti hiç kullanmamış kişilerin dahi oldukça hızlı bir şekilde kavrayabileceği basit bir filtre mekanizmasına sahiptir. Adındaki “press”, aslında itme hareketinin İngilizce karşılığıdır. Kapak kısmında bulunan pistonun aşağı doğru itilerek, kabın içindeki filtrenin suya baskı yaparak malzemeleri demlemesi sağlanır.
Tabii ki, kahve severler ideal bir kahve yapabilmek adına birçok püf noktasına dikkat etmelidirler. Bunun için, adım adım french press kullanma yöntemlerine hakim olunmalıdır. Bu noktada dikkat edilmesi gereken ilk kural, suyun sıcaklığıdır.
Kahve çekirdekleri, genellikle ılıktan daha sıcak su içerisinde kolayca çözünseler de, 92-96 derece sıcaklıklar ideal olarak belirtilir. Yani, ideal olan su sıcaklığı kaynardan ziyade kaynara yakın olandır.
Daha sonra, french pressin filtre kısmına kişi başı 7 ila 8 gram olacak şekilde kahve koyun. Sıcak suyu, kahvenin üzerinden french pressin içine eklemeye başlayın. Bu işlem sırasında kahvenin üzerine biraz sıcak su döküp 30-40 saniye kadar beklemek, kahvenin tadını artırmak için iyi bir yöntem olarak bilinir. Daha sonra, suyun kalanı eklenebilir.
Su tamamen koyulduktan sonra 4 dakika kadar beklenir, daha sonra piston aşağı doğru itilir. Bu işlem yavaşça yapılmalıdır. Kahve, bu işlem sırasında suya yeterince temas etmeli ve demleme işlemi aceleye getirilmemelidir.
French Press Nasıl Temizlenir?
French Press, kullanımında olduğu gibi temizliğinde de çeşitli kolaylıklar sunar. Genellikle kullanım sonrasında hemen temizlenmesi beklenen bu aletler, sıcak su ile durulanarak temizlenmektedir. Fakat, temizlik esnasında yumuşak deterjanlar kullanan kullanıcılar da bulunmaktadır.
Bu noktada dikkat edilmesi gereken, cam gövdeli french press kullanıcılarının aşındırıcı deterjanlar veya temizleyiciler kullanmamasıdır. Bu, gövdedeki camın aşınarak zamanla incelmesine ve buna bağlı çeşitli kazalar yaşanmasına sebep olabilir.